Республика Молдова и Румыния получили признание в мировом гастрономическом сообществе, заняв почетные места в рейтинге лучших десертов, составленном международной платформой TasteAtlas.
Румыния расположилась на 64-м месте с десертом papanași — традиционными румынскими пончиками, которые покорили сердца многих. Эти пончики, которые могут быть жареными или печеными, готовятся на основе творога или сладкого овечьего сыра, яиц и муки. Сметана, фруктовые джемы или сахарная пудра дополняют жареные пончики, а печеные маленькие версии покрываются панировочными сухарями и сахаром. Простота, но невероятный вкус этого десерта делает его любимым у многих гурманов по всему миру, передает IPN.
Молдова, в свою очередь, заняла 98-е место с традиционными плациндами — воздушными пирогами с разнообразными начинками, такими как творог, картофель, капуста или джем с вишней. Жареные или запеченные, эти плацинды подаются теплыми, идеально подходя как для закуски, так и для десерта. Их уникальность и способность переносить местные вкусы делают их важной частью молдавской гастрономической культуры.
Такое внимание к традиционным блюдам — не просто факт популярности, но и часть более глобального движения по сохранению и популяризации уникальных гастрономических традиций. В рейтинге, который составлен на основе более 367 000 оценок пользователей со всего мира, первое место занял Pastel de Belém — португальский тарт с яичным заварным кремом, а второе — Pastel de nata, его «брат» с корицей.
Рейтинг составлен на основе 367 847 достоверных оценок 11 258 блюд со всего мира.
