Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor anunță inițierea controalelor oficiale de stat privind nivelul de pregătire a blocurilor alimentare din taberele de odihnă și întremare a sănătății copiilor pentru sezonul estival 2026. Verificările vizează atât taberele cu sejur de zi, cât și cele staționare.
Potrivit ANSA, inspectorii vor controla condițiile de igienă din blocurile alimentare, spațiile de preparare a bucatelor și depozitele pentru produse. De asemenea, va fi verificată starea utilajelor, ustensilelor și veselei utilizate la prepararea alimentelor.
O atenție deosebită va fi acordată calității apei potabile, efectuării testelor de sanitație pe echipamente și suprafețele de lucru, dar și actelor care confirmă proveniența și trasabilitatea produselor alimentare. Inspectorii vor verifica termenele de valabilitate, condițiile de păstrare a materiilor prime și respectarea normelor de siguranță alimentară.
Totodată, ANSA va examina meniurile destinate copiilor, pentru a stabili dacă rațiile alimentare corespund normelor fiziologice și dacă acestea au fost coordonate cu autoritățile de sănătate publică.
Personalul implicat în alimentația copiilor va trebui să prezinte certificatele medicale necesare și să demonstreze că a beneficiat de instruiri igienice obligatorii.
Controalele sunt desfășurate în conformitate cu Planul controalelor oficiale aprobat și au drept scop respectarea legislației în vigoare, protecția sănătății copiilor și prevenirea cazurilor de toxiinfecții alimentare. ANSA precizează că monitorizarea blocurilor alimentare, precum și verificarea calității și inofensivității produselor vor continua pe parcursul întregului sezon de odihnă.
Fii mai aproape de echipa TVN.md. Vino pe canalul nostru de Telegram și Instagram.
