Odată cu venirea sezonului rece, alimentația joacă un rol important în menținerea sănătății și a bunei funcționări a sistemului imunitar. Toamna este perioada în care piețele din Republica Moldova abundă în fructe și legume proaspete, bogate în vitamine, minerale și fibre. Specialiștii în nutriție recomandă o dietă variată și echilibrată, care să asigure organismului nutrienții necesari. Iată cinci sfaturi pentru o alimentație sănătoasă în această perioadă.
1. Consumă fructe și legume de sezon
Merele, perele, dovleacul, morcovii, sfecla și varza sunt printre alimentele care nu ar trebui să lipsească din meniul de toamnă.
Dovleacul și morcovii conțin betacaroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A, importantă pentru vedere, piele și funcționarea normală a sistemului imunitar. Varza și ardeii sunt surse bune de vitamina C, iar merele și perele contribuie la aportul zilnic de fibre.
2. Asigură-ți un aport suficient de vitamina D
Pe măsură ce zilele devin mai scurte și expunerea la soare scade, organismul poate produce mai puțină vitamina D.
Aceasta contribuie la menținerea sănătății oaselor și la funcționarea normală a sistemului imunitar. Printre sursele alimentare se numără peștele gras, gălbenușul de ou și produsele îmbogățite cu vitamina D.
În cazul persoanelor cu risc de deficit, medicul poate recomanda analize și, dacă este necesar, suplimente. Administrarea acestora fără recomandare medicală, în doze mari, poate fi dăunătoare.
3. Include în alimentație nuci și semințe
Nucile, semințele de dovleac și cele de floarea-soarelui sunt surse de grăsimi nesaturate, proteine și minerale.
Semințele de dovleac conțin zinc, un mineral care contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar, iar nucile oferă grăsimi benefice pentru sănătatea cardiovasculară.
O porție mică, de aproximativ 25–30 de grame pe zi, poate fi o gustare potrivită, în funcție de necesarul energetic al fiecărei persoane.
4. Nu renunța la proteine și la mesele echilibrate
O alimentație sănătoasă nu înseamnă doar fructe și legume. Organismul are nevoie și de proteine, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase.
Fasolea, lintea, ouăle, peștele, carnea slabă și produsele lactate pot face parte dintr-un meniu echilibrat.
Leguminoasele oferă și fier, important pentru transportul oxigenului în organism. Asocierea lor cu alimente bogate în vitamina C, precum ardeii sau varza, poate îmbunătăți absorbția fierului de origine vegetală.
5. Hidratează-te chiar dacă nu îți este sete
Odată cu scăderea temperaturilor, senzația de sete poate fi mai puțin pronunțată. Totuși, organismul continuă să aibă nevoie de lichide pentru funcționarea normală.
Apa, ceaiurile neîndulcite și supele de legume pot contribui la hidratarea zilnică. Cantitatea necesară diferă în funcție de vârstă, activitate fizică și starea de sănătate.
În același timp, este recomandată limitarea băuturilor cu mult zahăr și a consumului excesiv de sare.
Specialiștii subliniază că nu există un aliment sau o vitamină care să prevină, de una singură, răcelile și infecțiile sezoniere. O alimentație diversificată, somnul suficient, mișcarea și respectarea recomandărilor medicale contribuie împreună la menținerea sănătății.
Toamna oferă numeroase produse locale accesibile, care pot fi incluse cu ușurință în mesele zilnice. Secretul nu constă în suplimente costisitoare, ci în varietate, moderație și obiceiuri alimentare sănătoase.
