fbpx
27 C
Бельцы
Пятница, 24 мая, 2024

/ВИДЕО/ Молочный кризис в Молдове. Как справляются молочные заводы

Citește și:

В последние три-четыре года производство молока в нашей стране резко сократилось. Согласно данным переработчиков, объемы производства молока уменьшилось на 35 процентов. Это привело к тому, что местные производители молочных продуктов вынуждены закупать сырье за рубежом, чтобы поддерживать производство и удовлетворять потребности населения.

Это также касается сыроваренного завода в Рышканском районе. В 2022 году предприятие закупало значительную часть молока в Украине.

ГЕОРГИЙ АНГЕЛУЦА, директор фабрики молочных продуктов в г. Рышкань: «Мы собираем около 50 процентов от населения, около 50 процентов молока мы получаем от фермеров. Крупные фермеры, мелкие фермеры. Часть молока в 2022 году мы закупили на Украине, потому что за последние 3-4 года производство молока в республике снизилось на 35 процентов, очень большое снижение, и у нас не хватает молока.»

Привезенное на завод молоко хранится в резервуарах.

ЭДУАРД ТОДЕРИЦЭ, менеджер по качеству: «Закупаемое нами качественное молоко хранится в резервуарах при температуре 6 градусов, после чего распределяется по категориям продукции. Производство кисломолочных продуктов и сыров, твердых сыров, полуфабрикатов. После заполнения резервуаров качество молока анализируется и далее транспортируется на пастеризацию и сепарирование.»

Заводу требуется большое количество молока, поскольку он производит несколько видов сыра, кефир, сливки, сметану и масло.

Здесь сливки пастеризуются, охлаждаются и транспортируются на другой склад. Одновременно здесь пастеризуется молоко.

В данный момент мы наполняем коробки маслом, которое завтра отправится к упаковщику, взвешиваем их в коробках по 20 кг, а завтра будем делать 200-граммовые упаковки.

Ежегодно в Республике Молдова производится 260 тысяч тонн молока. Однако для того, чтобы удовлетворить потребности потребителей, необходимо около 520 тыс. тонн молока в год.

Будьте ближе к команде TVN.md. Подписывайтесь на наш канал в Telegram

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Ultimele știri

Румыния окажет помощь Молдове для повышения энергетической независимости

Правительство Румынии одобрило новый пакет помощи для Республики Молдова, нацеленный на усиление её энергетической независимости, сообщил спикер парламента Игорь...

МИД Румынии объявил о высылке российского дипломата

МИД Румынии объявил персоной нон грата российского дипломата за деятельность, которая «противоречит положениям Венской конвенции». Об этом объявили временному...
  sursa: cursbnm.md