Вот так нас научила мама: она плела очень быстро. Я спрашивала: «Мама, как у тебя так ловко получается?» А она отвечала: «Смотри, пальцами ведёшь в одну сторону, а ладонью направляешь к пальцам. Вот и всё».
В селе София Дрокиевского района хозяйки, готовясь к Рождеству, растапливают печи для выпечки традиционных крэчунелов. Тесто замешивается с соблюдением старинных традиций, а крэчунел плетётся вручную с настоящим мастерством.
ЛЮБОВЬ ПАТЛАТАЯ, жительница с. София: «Нужно иметь доброе сердце и чистую душу. Когда я начинаю печь, я полностью посвящаю себя этому процессу, не отвлекаясь на другие дела. Сначала пеку крэчунелы, именно их в первую очередь. А уже потом приступаю к выпечке калачей.»
Первый румяный крэчунел ставят перед иконой как знак почитания зимних праздников.
ЛЮБОВЬ ПАТЛАТАЯ, жительница с. София: «Первый крэчунел, помню, мама ставила возле иконы, затем снова пекла и раздавала в качестве поманы. На столе всегда стояли колачи, а рядом с ними — небольшой крэчунел. Зажигали лампаду. Эти традиции я переняла от родителей: на Рождество пекут и крэчунелы, и колачи, а на Святого Василия — только колачи, без крэчунелов. У иконы крэчунел хранят до тех пор, пока не отелится корова или не окотится овца — в зависимости от того, какие животные есть в хозяйстве. Когда корова отелится, берёшь крэчунел, идёшь к животному и даёшь ей тёплую воду с сахаром. Если есть крэчунел, это ещё лучше.»
В канун Рождества варится пшеница, а хозяйки готовятся встречать колядующих.
ЛЮБОВЬ ПАТЛАТАЯ, жительница с. София: «Накануне Рождества мама варила пшеницу. О, колядка! Если она вошла в голову с наступлением зимы, ты постоянно думаешь о ней, вспоминаешь разные мелочи. Но когда приближаются колядки, эти мысли полностью захватывают тебя, ты живёшь хороводами и маланкой.»
Рождество — это христианский праздник, который отмечает рождение Иисуса Христа, Сына Божьего и Спасителя мира в православной вере.
Будьте ближе к команде TVN.md. Подписывайтесь на наш канал в Telegram
