Стартовала Сырная неделя — последние семь дней перед Великим постом, когда мясо уже под запретом, но на столе ещё разрешены молочные продукты, яйца и рыба. Центральный рынок Бельц оживился, горожане спешат купить творог, брынзу и сливки, чтобы успеть насладиться любимыми блюдами и подготовиться к посту.
„Будем блины делать, сырники и праздновать — так, как и все люди празднуют. Вот сейчас наступит пост, будем его держать. Пойдем в церковь. Закончится пост, как говорится, и потом уже будем кушать и мясное, и всё остальное.”
„Да, нужно же делать блины на Масленицу, как говорят русские. Да, частично соблюдаю. Весь пост — нет, но частично соблюдаю.”
„Мы кушаем всё время, ребёнок ест творог. Мы очень любим творог. Нет, нет, никаких постов, ничего! Сейчас всё так вкусно — зачем пост держать?”
„Обязательно, именно поэтому мы и готовим. На этой неделе нужно хорошо поесть, чтобы были силы держать пост. Вареники, плацинды — готовим хотя бы для семьи, чтобы мы все могли выдержать пост так, как полагается истинным верующим.”
„Блины будем жарить. У меня сын очень любит эти праздники: он сам их жарит, сам готовит. Говорит: «Мама, только принеси (прим. продукты, а я нажарю». Он любит эти праздники, это хороший праздник.”
„Да, блинчики… и вчера мы тоже делали блинчики, так что делаем. Больше всего будем готовить блинчики с творогом, чтобы на этой неделе их есть, так как сейчас Сырная седмица, вот и едим.”
Повышенный спрос подтверждают и продавцы. Домашняя продукция на прилавках долго не задерживается.
КСЕНИЯ, продавец молочной продукции: „Солёная овечья брынза стоит 150–160 леев, малосольная — 120–140. Торговля на рынке идёт: если товар хороший, то и покупатели есть. Тем более сейчас Сырная седмица, и каждый старается позволить себе купить хотя бы кусочек, чтобы порадовать себя. Домашняя продукция, понятное дело, пользуется большим спросом, чем любая другая.”
На этой неделе на рынке можно купить творог за 95 леев за килограмм, молоко — 25 леев за литр, сливки — 150 леев, а брынза — от 120 до 160 леев.
Будьте ближе к команде TVN.md. Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
