Клубника ящиками, вишня корзинами, но банок на зиму становится всё меньше. На Центральном рынке Бельц разгар фруктового сезона, однако привычка делать домашние заготовки постепенно меняется. Пока одни жители продолжают варить варенье и закатывать компоты по семейной традиции, другие всё чаще предпочитают купить готовую продукцию в магазине, объясняя это ростом расходов и нехваткой времени.
„Делаем. После компотов варим и варенье — из всего, на зиму. Мы живём в селе, поэтому едим больше. У нас в саду есть малина, есть черешня, вишня — всего хватает. — Как вам цены на рынке? — Нормальные, всё в порядке. Люди покупают по своему кошельку, по своей зарплате.”
„Меньше (прим. делают закруток) конечно даже вот у кого дети есть это, они же делают люди, меньше, но все равно берут. Вижу клубнику ящиками, ящиками берут.”
„Делаете уже закрутки на следующий год? -Нет, вообще не делаю. Потому что не нужны они, легче пойти в магазин купить. В состоянии?Нет, не в состоянии, потому что к закруткам, надо еще кучу добавить и зелени, которая стоит и соль и сахар если надо и все остальное.”
„- Да, компоты уже делаем. — Из чего? — Клубника, вишня. Потом малина, тоже малину закручиваем. Вот так. — По сравнению с прошлым годом цены на фрукты как? — Подорожали. В прошлом году они как-то резко подешевели, а сейчас подорожали и пока так и держатся. Но всё равно закручиваем, а что делать. Раньше делали по 50 банок, а сейчас уже наполовину меньше, потому что всё очень дорого.”
Продавцы подтверждают что интерес к сезонным фруктам остаётся высоким, однако характер покупок постепенно меняется.
МАРИЯ, продавец: „Покупают, покупают. Дороговато, но покупают. А что делать? — А что говорят, покупают для закруток? — Да, для закруток. Вот сегодня даже женщина у меня вишню взяла — целую корзину. И нормально, взяла где-то на 220 леев.”
КОНСТАНТИН, продавец: „Что я заметил: люди стали меньше делать закруток, потому что сейчас есть уже готовые закрутки, которые легче сразу купить. На рынок они приходят только купить свежую продукцию — по килограмму, покушать, а потом снова прийти.”
Цены на сезонные фрукты на Центральном рынке Бельц остаются относительно стабильными: клубника — около 40–45 леев за килограмм, черешня — 20–40 леев в зависимости от качества, абрикос — 35 леев.
Клубника — 40-45 леев за килограмм
Черешня — 20–40 леев за килограмм
Абрикос — 35 леев за килограмм
Будьте ближе к команде TVN.md. Подписывайтесь на наш канал в Telegram.
