Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) avertizează consumatorii că produsele care conțin uleiuri sau grăsimi vegetale nu pot purta denumirea de „brânză”, „cașcaval”, „unt” sau „lapte”.
Conform Hotărârii de Guvern nr. 158/2019 privind cerințele de calitate pentru lapte și produsele lactate, termenul „brânză” poate fi utilizat exclusiv pentru produsele obținute din lapte, prin coagularea proteinelor și eliminarea zerului. Totodată, potrivit prevederilor legale, prezența grăsimilor străine, inclusiv vegetale, în lapte și produsele lactate este strict interzisă.
Pe piață sunt comercializate și produse care seamănă la aspect, gust și consistență cu brânza, însă sunt fabricate parțial din grăsimi vegetale. Acestea nu sunt interzise, însă nu pot fi considerate produse lactate și nu pot fi denumite „brânză”, ci „produs alimentar pe bază de grăsimi vegetale”.
ANSA subliniază că este categoric interzisă și utilizarea denumirii de „produs de brânză” pentru alimentele care conțin adaosuri de grăsimi vegetale.
Fii mai aproape de echipa TVN.md. Vino pe canalul nostru de Telegram și Instagram.
