Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) настоятельно рекомендует потребителям избегать покупки яиц в несанкционированных местах.
Сальмонелла может встречаться в перепелиных, гусиных и куриных яйцах, что особенно опасно для людей с ослабленным иммунитетом. Чтобы минимизировать риск заражения, важно соблюдать профилактические меры и уметь выявлять признаки сальмонеллеза.
ANSA подчеркивает, что яйца должны продаваться в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре от +5 до +18 градусов.
При покупке следует обращать внимание на внешний вид яиц: скорлупа должна быть целой, чистой и без запаха. Срок хранения яиц — 28 дней, и они должны быть промаркированы кодом производственного предприятия и датой срока годности.
Для хранения яиц дома рекомендуется использовать холодильник, что замедляет рост бактерий. Перед употреблением яйца следует мыть, чтобы предотвратить попадание патогенных микроорганизмов внутрь.
ANSA рекомендует не покупать яйца без маркировки или с неразборчивыми штампами. Домашние хозяйства до 200 голов домашней птицы могут продавать яйца на рынках только при наличии санитарной книжки, выданной специалистами ANSA. Покупатели имеют право требовать этот документ у продавцов.
В случае обнаружения некачественной продукции граждане могут обратиться в ANSA по телефону: 0(22) 26 46 87, Зеленая линия: 0 800 800 33 или Viber: 067675544.
