fbpx
24.4 C
Бельцы
Суббота, 25 мая, 2024

Как распознать фрукты и овощи, содержащие нитраты

Citește și:

С наступлением сезона на прилавках появляется множество свежих овощей и фруктов, однако помимо их полезных свойств, они могут нести в себе опасность в виде содержания нитратов.

Обнаружить эти вещества в продуктах возможно только с помощью анализов в аккредитованных лабораториях. Использование доступных контрольно-измерительных приборов неэффективно, поскольку они не прошли метрологическую поверку и не обеспечивают точных данных, предупреждает представитель Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA), Светлана Швец, в программе „Zi de Zi” на Radio Moldova.

Для обычных покупателей сложно определить наличие повышенного содержания нитратов в продуктах с первого взгляда. Тем не менее, Светлана Швец предлагает несколько рекомендаций, основанных на некоторых характеристиках, указывающих на возможную токсичность овощей и фруктов.

«Например, при разрезании томатов кожица не должна быть белой или светлой. Сердцевина должна быть мягкой. Крупные моркови также могут указывать на наличие нитратов. Овощи с толстыми стеблями и темным оттенком могут также свидетельствовать о высоком содержании нитратов. Пожелтевшие края листьев салата, темные или черные верхние листья капусты, а также мягкий картофель могут быть признаками содержания нитратов», — объясняет Светлана Швец, представитель ANSA.

Экономические агенты, согласно специалистам, обязаны проводить лабораторные исследования продукции перед её реализацией и должны обладать сертификатом качества на свои овощи и фрукты.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь

Ultimele știri

Румыния окажет помощь Молдове для повышения энергетической независимости

Правительство Румынии одобрило новый пакет помощи для Республики Молдова, нацеленный на усиление её энергетической независимости, сообщил спикер парламента Игорь...

МИД Румынии объявил о высылке российского дипломата

МИД Румынии объявил персоной нон грата российского дипломата за деятельность, которая «противоречит положениям Венской конвенции». Об этом объявили временному...
  sursa: cursbnm.md