Жители севера страны стали более дисциплинированные. Если раньше после Пасхи они выбрасывали много еды, то финансовый кризис заставил их осознать, что такое пищевые отходы и сколько блюд им необходимо приготовить на праздничный стол. Это утверждают деревенские хозяйки, которые в этом году отказались от десятков блюд и решили готовить на праздничный стол только традиционные блюда.
Мы старались приготовить только необходимое, чтобы отдать детям, съесть всё, использовать. На Радоницу мы сразу готовили плацинды и голубцы. Мы готовим еду, которую предпочитают дети, и делаем только столько, сколько они съедят. Мы не выбрасываем, потому что сейчас все дорого, и, как правило, еду не выбрасывают.
Женщины сказали, что если у них остается много еды, они ее замораживают, а из излишков хлеба делают сухари.
Сейчас всё очень подорожало, пенсия у нас маленькая, ее повысили, но этого недостаточно. Мы всё готовим по карману. Даже сейчас ничего не выбрасываем. Я кладу хлеб, если он у меня остался, если он нарезан, на сковороду и подсушиваю его, и баба, с чем нибудь, идёт, даже с чашкой воды и сахаром. А зачем выбрасывать еду, если так тяжело, моя дорогая.
Пенсии не хватает, мы делаем все возможное для этого дня. Тарелка с плацинтами, тарелка с колбасой, кусок мяса, поели и все. Уже дома мы едим заму, жареную рыбу, а в остальные дни готовим то, что дает нам Бог. Мы делаем понемногу всего, если остается хоть немного еды, мы кладем её в морозилку, потом размораживаем и едим.
Даже в городе хозяйки не выбрасывают продукты после праздников, как раньше, женщины говорят, что готовят столько, сколько съедают.
Рассчитываем. Но не выбрасывате еду? Нет, нет, Боже упаси, теперь не выбрасываем. Все дорого, и нам приходится готовить столько, сколько мы едим.
Очень обидно, это потраченные деньги, много работаешь, чтобы собраться и подготовиться.
Мы считаем, что это очень плохо. Мы прожили жизнь и знаем меру во всем. Это очень плохо, сколько людей голодает, это могло бы им помочь.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), ежегодно теряется или выбрасывается одна треть мирового производства продовольствия, что составляет около 1,3 миллиарда тонн продуктов питания.
Будьте ближе к команде TVN.md. Заходите на наш канал в Telegram
