Десятки кондитеров и много свежих и вкусных куличей. Так выглядит Бельцкий хлебокомбинат, когда до великого праздника православных христиан остается всего пару дней. Женщины месят тесто, а в печи одновременно выпекаются десятки куличей.
Директор Бельцкого хлебокомбината рассказал, что спрос в этот период в два раза выше. В день производится от двух до пяти тысяч куличей.
ЭДУАРД ГРАМА, директор Бельцкого хлебокомбината: «Ситуация беспокойная, как и у остальных производителей хлебобулочных изделий. Это большой праздник, ожидаемый всеми, и мы, как комбинат, производим новые пасхальные продукты, с коротким сроком годности. Мы хорошо знаем, что продукты должны быть свежими. Традиционно мы производим более 30 пасхальных изделий различных размеров и типов.»
По словам главного технолога, секретный ингредиент вкусного кулича — это приготовление его с любовью.
АНЖЕЛА ЛУПАШКУ, главный технолог: «Теперь мы делаем куличи не только для севера страны, но и для Кишинева, и для юга, для всей Республики Молдова, а также для Франции. У нас оригинальный рецепт, с натуральными ингредиентами, они готовятся здесь, и я могу сказать, что только мы печём с идеальным вкусом. Душа — вот в чем секрет, сердце и душа, которые вкладывают наши работники в Бельцах, только любовь к тесту. Знаете, что хороший человек всегда готовит вкусно и вкусный хлеб.»
Срок годности пасхи с творогом составляет семь дней, а куличи хранятся от 21 до 30 дней.
Будьте ближе к команде TVN.md. Заходите на наш канал в Telegram
