Клубника, сливы, персики, кабачки и даже перец чили. Всевозможные сладости были представлены на уникальном мероприятии, организованном в селе Хэдэрэуць Окницкого района. Хозяйки из различных районов прибыли со своими лучшими домашними выпечками, компотами и вареньем, приготовленными из местных фруктов.
На фестивале посетители имели возможность насладиться ароматным вареньем, приготовленным из помидоров, кабачков, чили и аронии. Многие из них были приятно удивлены умением местных хозяек.
То, что я увидела, — это все красиво, сладости, выпечка, как у молдаван, все, особенно у нас на севере, изобилует лакомствами.
Все красиво, традиционно, мне нравится, что танцуют многие коллективы и что приехали из более отдаленных районов. Еще меня очень впечатлили сладости, выпечка очень красивая и, наверное, тоже очень вкусная.
СВЕТЛАНА БАЙРАК, художественный руководитель села Гырбова, Окницкий район: «Я вижу много красивых и добрых людей, все с открытыми сердцами и энтузиазмом, с прекрасными выставками на любой вкус. Мы искали необычные варенье, вероятно, каждый вид, у нас есть варенье из помидоров, из кабачков.»
КУРАРАРУ ТАТЬЯНА, библиотекарь, коммуна Михэлэшень, район Окница: «У нас есть варенье из айвы, есть вишневое, из цветков розы, которое хозяйки используют в выпечке, малиновое, клубничное, абрикосовое, всевозможное. Фестиваль варенья проводится для того, чтобы набраться опыта и посмотреть, что еще делают хозяйки.»
Мы пришли на этот фестиваль, на фестиваль сладостей с большим количеством сладостей, которые принесли и приготовили наши повара, наши девочки, наши хозяйки, у нас есть все виды, клубничное, малиновое, белая черешня, яблочное. Из этих джемов, которые вы видите, мы приготовили разные печенья.
Варенье из аронии было высоко оценено. Мария Мунтяну поделилась с нами секретом своего приготовления.
МАРИЯ МУНТЯНУ, преподаватель: «При приготовлении варенья из аронии ставим пропорцию один к одному, на один кг фруктов — один кг сахара. Пропускаем фрукты через мясорубку. Сначала ставим варить сироп, когда сироп закипит, опускаем фрукты. Кипятим 15 минут, раскладываем в сухие банки, закрываем и храним на зиму.»
На фестиваль приехали и народные умельцы.
Я делаю кукол, делаю цветы, шью с бисером, люблю много работать, когда у меня есть свободное время, его мало, потому что надо работать, но когда есть свободное время, я занимаюсь ручным трудом.
«Фестиваль сладостей, традиций и обычаев» проводится впервые.
ЮРИЕ ЛУПУ, примар села Хэдэрэуць, Окницкий район: «В рамках фестиваля «У очага села», который организует местная инициативная группа «у 33 бродов» в Хэдэрэуць, проходит Фестиваль сладостей, традиций и обычаев села Хэдэрэуць. Это первый выпуск. Мы очень рады, что наш двор полон гостей, у нас много вкусных сладостей.»
Мероприятие было оживлено звучанием народной музыкой.
Будьте ближе к команде TVN.md. Подписывайтесь на наш канал в Telegram
