Toamna vine cu o varietate bogată de fructe și legume proaspete, numai bune de inclus în alimentația zilnică. Produsele de sezon sunt, de regulă, mai gustoase, mai accesibile și pot aduce un aport important de vitamine, fibre și antioxidanți. Iată cinci alimente pe care merită să le consumi mai des în această perioadă.
1. Dovleacul
Dovleacul este unul dintre simbolurile toamnei și poate fi folosit atât în preparate sărate, cât și în deserturi. Este bogat în beta-caroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A, importantă pentru vedere, piele și funcționarea normală a sistemului imunitar.
Poate fi copt, adăugat în supe-cremă, terciuri, plăcinte sau folosit drept garnitură.
2. Merele
Merele sunt printre cele mai accesibile fructe de sezon. Conțin fibre, vitamina C și compuși antioxidanți. Consumate cu coajă, acolo unde este posibil, oferă un aport mai mare de fibre.
Pot fi consumate crude, coapte, adăugate în salate, terciuri sau deserturi de casă.
3. Strugurii
Strugurii sunt bogați în apă, vitamine și antioxidanți. Pot fi o gustare potrivită între mese și se combină ușor cu iaurt, brânzeturi sau nuci.
Totuși, deoarece au un conținut mai ridicat de zaharuri naturale, este bine să fie consumați în porții moderate.
4. Sfecla roșie
Sfecla roșie este o legumă versatilă și hrănitoare, care conține fibre, folat, potasiu și pigmenți cu rol antioxidant.
Poate fi fiartă, coaptă, adăugată în salate sau combinată cu nuci, brânză și verdețuri.
5. Nucile
Toamna este și sezonul nucilor. Acestea sunt o sursă bună de grăsimi nesaturate, proteine vegetale, fibre și minerale.
O porție mică de nuci poate fi consumată ca gustare sau adăugată în salate, terciuri și deserturi. Pentru că sunt calorice, este recomandat să fie consumate cu măsură.
De ce merită să alegi alimente de sezon
Alimentele de sezon sunt, de obicei, mai proaspete și pot fi cumpărate la prețuri mai bune. În plus, diversificarea meniului în funcție de sezon poate ajuta la menținerea unei alimentații echilibrate și variate.
Specialiștii recomandă ca fructele și legumele să facă parte zilnic din alimentație, iar toamna oferă suficiente opțiuni pentru a le integra ușor în meniul familiei.
Fii mai aproape de echipa TVN.md. Vino pe canalul nostru de Telegram și Instagram. Dacă dețineți informații suplimentare, nu ezitați să ne contactați.
