Mierea este un produs apicol obținut prin transformarea și prelucrarea nectarului de către albine și depozitat în celulele fagurilor pentru a constitui hrana populației din stup. Obținerea mierii este scopul principal al apiculturii din prezent și din trecut.
Mierea de albine aduce numeroase beneficii organismului uman. Aceasta este unul din cele mai sănătoase alimente naturale. Nu numai că are în compoziție numeroase vitamine și aminoacizi, dar conține enzime și antioxidanți care îi oferă valoare terapeutică deosebită.
Vezi câteva beneficii ale mierii de albine:
- Mierea de albine previne diabetul;
- Ajută afecțiunile osoase precum osteoporoza;
- Elimină problemele din timpul somnului;
- Tratarea și cicatrizarea rănilor și arsurilor;
- Reglarea nivelului de colesterol;
- Tratament împotriva mahmurelii;
- Intreținerea celulelor ficatului;
- Combaterea durerile in gât.
Faptul că mierea de albine este un aliment sănătos nu este o noutate. Mulți dintre noi o consumăm cu lămâie când ne doare gâtul, o folosim pe post de îndulcitor mai sănătos decât zahărul rafinat sau o consumăm la micul dejun, pentru energia pe care ne-o furnizează pentru un start excelent al zilei.
În cazul copiilor, mierea trebuie introdusă treptat în alimentație, începându-se cu o cantitate foarte mica. La bebelușii care nu au împlinit încă un an există riscul de botulism, o afecțiune provocată de bacteria Clostridium botulinum. Mierea poate conține sporii acestei bacterii și poate duce la îmbolnăvire. Afecțiunea este foarte gravă pentru sistemul imunitar firav al bebelușilor, astfel încât boala poate fi chiar fatală.
La copiii mai mari, mierea poate fi introdusă în alimentație fără probleme. O doză potrivită în cazul acestora este de 2-3 lingurițe de miere pe zi. Copiii o pot consuma fie ca îndulcitor pentru ceai sau lapte, fie pe pâine sau biscuiți ori cu cereale integrale.
Mierea de albine este un aliment cu numeroase utilizări în bucătărie și nu numai. Atâta vreme cât este consumată cu moderație și este aleasă cu grijă, mierea de albine are doar beneficii.
Fii mai aproape de echipa TVN.md. Vino pe canalul nostru de Telegram și Instagram.
