Sarmale, răcituri și tradiționala salată Olivie, cu aceste bucate, spun bălțenii, că își vor încărca masa în noaptea dintre ani. Chiar dacă până la Revelion mai sunt câteva zile, oamenii deja încep a face cumpărături, ca să nu lase totul pe ultima sută de metri. Prețurile la produse, însă, îi cam bat la buzunar.
„Ca de obicei, trebuie să fie ca la moldoveni, răcituri, nici nu se discută, salata Olivie rusă, dar vrem nu vrem am crescut cu ea. Șubă, sarmale, toate bucatele tradiționale. Prețurile sunt cosmice, vă spun că ele nu corespund. Venitul nu corespunde cu cheltuielile.”
„Totul, nepoții vor veni, umblăm prin piață, cumpărăm diverse produse din carne, fructe. Piftie, sarmale, cartofi cu carne și diverse copturi.”
„Sarmale iubesc mult, varză cu carne înădușită iubesc da nu faci două, faci una din ele, că e cu varză. Am să fac un picior de porc la cuptor, am cumpărat acum și mai văd, încă nu este pe deplin făcut meniul.”
„Soția va găti totul clasic, carne, carne de pasăre, olivie, cât un pic de toate. Noi sărbătoare nu o transformăm în macatul în exces, așa e la noi în familie.”
Unii vânzători și-au amenajat tarabele și s-au îmbrăcat în spiritul sărbătorilor de iarnă.
„Pentru mine, pentru oameni ne-am deghizat, ca să se simtă Anul Nou.”
„Clementine, dulci ca mierea, fără sâmburi. Aici deja producția noastră, cartofi, morcovi, așa pentru salată, olivie. Cu toții zâmbesc, toți sunt mulțumiți, astăzi deocamdată răi nu am văzut.”
La Piața Centrală din Bălți, cele mai scumpe fructe în această perioadă sunt rodiile și kiwile, prețul acestora fiind între 40 și 50 de lei pentru un kilogram.
Iar cele mai scumpe legume în această perioadă sunt roșiile și ardeii. Pentru un kilogram cumpărătorii vor trebui să scoată din buzunare între 35 și 50 de lei.
Comercianții care vând carne și lactate spun că la tarabele lor, bate vântul, chiar dacă prețurile l-a produse au rămas neschimbate.
„Iaca smântâna e 70-75, asta e 130, am și mai ieftină, am și mai scumpă, cu 70 de lei, cu 65 de lei am. Iaca e gol bazarul, toată ziua, toată ziua e goluț bazarul.”
„Pentru bătută mai mult cumpără, urechi și picioare la răcituri. Picioruțele 50-70, urechile sunt 25-35 bucata. Șoldul este la 100 – 110. Ceafa e 120 -130, depinde ce fel de carne, este carene de casă, este carne de fermă.”
Prețul pentru un kilogram de pește viu, la Piața Centrală din Bălți, variază între 65 și 300 de lei.
Fii mai aproape de echipa TVN.md. Vino pe canalul nostru de Telegram și Instagram.
