Cu doar câteva zile înainte de Paște, la stânele din nordul țării este cea mai activă perioadă a anului. Cererea pentru carnea de miel crește, iar crescătorii muncesc zilnic pentru a face față solicitărilor.
DORIN RUSU, jurnalist TV Nord: „Aici, la stână, fiecare zi începe devreme și se termină târziu. Mieii sunt îngrijiți cu atenție, iar pentru ciobani aceasta este una dintre cele mai aglomerate perioade din an. Înainte de Paște, toată munca lor se vede în fiecare animal crescut cu grijă.”
La stâna din satul Sofia, raionul Drochia, Leonid Litvin are peste 120 de oi. Spune că o parte dintre miei au fost deja vânduți, iar interesul cumpărătorilor este în continuă creștere.
LEONID LITVIN, cioban din satul Sofia, raionul Drochia: „Da, înainte de paști sunt întrebați, acum la moment sunt 120 de lei kilogramul pentru cei mai micuți, mai mari sunt mai mult. – Dar întreabă oamenii? Da, acum sunt întrebați. De tot am avut undeva 60 de cârlani, am mai sacrificat din ei mai anterior, dar și acum la paști, dar și mai am câțiva.”
Pentru a obține rezultate mai bune, fermierul a ales să încrucișeze rasele locale cu berbeci specializați pentru lapte și carne.
LEONID LITVIN, cioban din satul Sofia, raionul Drochia: „Am avut oi moldovenești și berbeci assaf, deja al treilea an, acestea assaf sunt pentru lapte și carne și le-am încrucișat, ele se observă, sunt mai productive, de asta și am ales, carnea de miel este mai gustoasă, chiar și de adult, au un gust mai specific, nu este ca ale noastre moldovenești.”
În spatele acestei activități însă stau costuri tot mai mari. Crescătorii se confruntă cu scumpirea motorinei, dar și a furajelor, ceea ce face ca întreținerea animalelor să fie tot mai dificilă.
LEONID LITVIN, cioban din satul Sofia, raionul Drochia: „Hrănim cu fân, grăuncioase, lucernă, dar deja totul este pe sfârșite, dacă este primăvară, de acestea. Este greu, nu ai cu cine lucra, motorina este scumpă, totul este scump, depozitare, fân, pentru toate sunt cheltuieli.”
În acest an, prețurile pentru carnea de miel pornesc de la aproximativ 120 de lei kilogramul până la 150 de lei kilogramul.
Fii mai aproape de echipa TVN.md. Vino pe canalul nostru de Telegram și Instagram.
